La barbacoa de gas está indicada principalmente para usuarios que buscan un aparato en el que sea fácil cocinar. Ojo, estos modelos requieren espacio para instalarse con seguridad: carro imponente, estantes laterales, botella de gas: ¡tienes que pensarlo! Pero primero,…
La barbacoa de gas está indicada principalmente para usuarios que buscan un aparato en el que sea fácil cocinar. Ojo, estos modelos requieren espacio para instalarse con seguridad: carro imponente, estantes laterales, botella de gas: ¡tienes que pensarlo!
No es el carbón el que da los sabores a la comida. Estos son los jugos, también llamados grasas ligeras (a diferencia de las grasas pesadas), que se encuentran en los alimentos. Al poner los alimentos a cocinar en una parrilla caliente, se extraen los jugos y se cauteriza la carne. Los jugos caen: sobre las brasas de una barbacoa de carbón; en barras de sabor (como las barras Weber Flavorizer) en una barbacoa de gas. En contacto con el calor, los jugos se liberan en forma de humo aromático. Penetran en la carne de los alimentos y le dan ese sabor especial a “barbacoa” que tanto nos gusta. Por lo tanto, ¡este fenómeno ocurre tanto en una barbacoa de gas como de carbón!
A menudo el precio es más alto que el de las barbacoas de carbón o de electricidad.
Las barbacoas de gas, disponene de un conjunto de funcionalidades y accesorios que se pueden añadir al aparato (quemador lateral, kit de asador, carro cerrado, estantes abatibles, botones de control iluminados, etc.).
En cuanto al tamaño preferido, un buen indicador es el número de quemadores principales:
Todas las barbacoas de gas funcionan con propano o butano. Recomendamos usar propano, asegura una mejor iluminación además de no congelarse en invierno (¡para aquellos que usarían su barbacoa todo el año!).
Las barbacoas de gas más conocidas son por supuesto las barbacoas de gas Weber. Sin embargo, otras marcas están asentadas en el mercado mundial de las barbacoas y no tienen por qué avergonzarse del gigante estadounidense. Así, encontramos modelos a precio asequible en Campingaz, barbacoas de gas Napoleón tope de gama o incluso de muy alta gama en Broil King.
Las innovaciones de las marcas con sistemas de cocción múltiple: Gourmet BBQ System y Crafted en Weber, Modular Culinary en Campingaz o incluso Do It More with Your Grill de Broil King. Los accesorios para hornear se adhieren a la parrilla o la llenan por completo. Se vende por separado, ampliar tu colección según tu presupuesto.
Sin embargo, la limpieza de la barbacoa de gas sigue siendo más exigente que en cualquier otro modelo. Efectivamente, hay más elementos que limpiar: las rejillas, los quemadores, las tapas de los quemadores, el cajón de recogida de grasas, etc. A veces dolorosas pero imprescindibles para mantener un aparato en buen estado, evitar un deterioro prematuro o, peor aún, un incendio. Algunos fabricantes están intentando facilitar este paso, como el francés Campingaz con su sistema InstaClean.
+ Aumento rápido de la temperatura
+ Ajuste rápido de temperatura con las perillas de los quemadores
+ Fácil de encender y apagar
+ Rico en equipamiento y almacenamiento
+ Sin brasas, sin fuego, poco humo
+ Más fácil de usar en invierno
– Limpieza a veces tediosa.
– Un precio más alto
– Voluminoso
– Difícil de seguir el nivel de gas
– Un aparato de gas requiere una inspección regular: sin fugas, flexible a los estándares
¡Te aconsejamos que estés atento al precio de una barbacoa de gas! Un modelo barato (menos de 350€ por una barbacoa en carro) no es necesariamente una buena oferta. En su lugar, confíe en las marcas más reconocidas del mercado. Se esfuerzan por construir dispositivos duraderos, en materiales de calidad con períodos de garantía a menudo más largos. Además, aseguran la disponibilidad de repuestos en puntos de venta como Ernesto Cancer para evitar la obsolescencia programada.
La barbacoa de carbón sigue siendo a día de hoy el tipo de barbacoa más vendida y la más presente en nuestros espacios exteriores con un 44% de cuota de mercado en 2021. Las barbacoas de carbón están disponibles con o sin tapa. También llamado hervidor de barbacoa o bola de barbacoa, es gracias a la tapa cerrada que obtenemos alimentos cocinados a la perfección y nunca secos. La barbacoa de carbón con tapa fue inventada por el estadounidense Weber.
Por el lado del combustible, la barbacoa de carbón (a menos que se indique lo contrario) solo se usa con carbón o briquetas. Se debe evitar la leña, genera demasiado calor y corre el riesgo de quemar los alimentos o deformar la estructura de la parrilla.
En Más Chimeneas, nos enorgullece ofrecer una amplia variedad de barbacoas de carbón de alta calidad. Nuestro equipo de expertos está siempre disponible para asesorarte y ayudarte a encontrar la barbacoa perfecta para ti. Además, ofrecemos servicios de instalación y mantenimiento para garantizar que tu barbacoa esté siempre en perfecto estado. Si estás buscando una barbacoa de carbón de alta calidad y un servicio excepcional, no busques más allá de Más Chimeneas.
¡Estamos aquí para ayudarte en Tel. +34 974 310 396, hola@maschimeneas.com
Tenemos una amplia variedad de productos para todos los gustos y espacios. Desde barbacoas portátiles hasta fijas, desde chimeneas tradicionales hasta modernas, desde estufas de leña hasta de gas. Todos nuestros productos son de primera calidad y cuentan con las certificaciones y garantías necesarias.
